終末トレインどこへいく？　２話　モールス信号できる系女子

ゴーヤは、さっと湯がいたり、炒めたり、炒め物やスープに入れるなど、さまざまな料理法があります。特に沖縄料理では、ゴーヤチャンプルーやゴーヤーチャンプルーなど、ゴーヤを使った料理が人気です。

1. ゴーヤチャンプルー: ゴーヤを薄切りにして、塩をふって水分を抜きます。それを炒めて、卵や豆腐、ハムなどと一緒に炒めます。最後に醤油や塩で味を調えます。
2. ゴーヤの天ぷら: ゴーヤを輪切りにし、種を取り除きます。薄切りにして、衣を付けて揚げます。塩やポン酢で食べると美味しいです。
3. ゴーヤの炒め物: ゴーヤを縦半分に切って種を取り除き、薄切りにします。ニンニクや豚肉、豆腐などと一緒に炒めて、醤油や塩、砂糖で味付けします。
4. ゴーヤのスムージー: ゴーヤを薄切りにして、果物やヨーグルト、はちみつなどと一緒にミキサーにかけます。さっぱりとした飲み物になります。

これらの他にも、ゴーヤはサラダやおひたし、お漬物などにも利用されます。ご自身の好みや料理に合わせて、さまざまな食べ方を楽しんでみてください。