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吹きまとめ日記874 2021年7月25日

吹きまとめ
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吹きまとめキャラによる日記帳874(随時更新)。うま味調味料の日。


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うま味調味料の日

ホトラ
ホトラ

今日は、うま味調味料の日か。

シャラ
シャラ

日本うま味調味料協会が制定した記念日のようだ。化学者であり東京帝国理科大学(現:東京大学理学部)の教授であった池田菊苗博士が、「グルタミン酸塩を主成分とせる調味料製造法」の特許を取得したのが、1908年のこの日だそうだよ。


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